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带孩子下厨房,已经成为一种时髦的素质教育方式
发布时间:2021-7-27 点击数: 170

随着新时代人们的生活水平不断提升,信息、物质更加丰富,孩子素质教育也越来越科学时尚。

比如带孩子下厨,用科学方法让孩子参与到烹饪过程中,对孩子的成长有着多方面的裨益:

 

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身体上,有助于提高动手能力,培养健康饮食习惯,降低肥胖风险;

精神上,有助于训练孩子发现问题、解决问题和总结经验的能力,培养批判性思维;社交方面,厨房中的互动也能有效提高孩子的自我表达能力。

 

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不仅如此,儿时下厨的经验对他们来讲甚至会成为一种“终身优势”。

据权威机构研究结果表明,50% 有儿时烹饪经历的孩子,会在成年后保持较为健康的生活方式,每周平均在家烹饪 5 次,而不是总买外食,为此他们在保持身材和财务管理方面也更具优势。

以上,是你带孩子下厨房的绝佳理由。不要等待,从现在开始!

 

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厨房外

了解食材

把逛菜市场变成趣味学习之旅。在好奇心的驱使下,孩子很容易就记住各种食材的名称,另外,这也是培养孩子辨色、计算等能力的好机会。

讨论烹饪

首先要让孩子知道,每一餐饭都是努力的结果,值得坐下来欣赏和讨论。从处理食材,到制作,到摆盘,到好恶,任何孩子感兴趣的话题都可以。

这有利于孩子对于相关词汇的记忆:甜、酸、炖煮、凉拌、酥脆的、富含钙质的……也有助于我们对于孩子口味的了解。

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培养见识

提供一个机会,让孩子与食物建立更深层的链接。这一切无关规模,即使只是阳台一隅,也可以用花盆栽种辣椒、香草、绿叶菜等, 让孩子清楚食物是如何生产的。

年龄稍大一点的孩子还可以承担起灌溉和采摘的工作,培养责任感和劳动意识。

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厨房内

算术称量,有趣的数学课

水果和蔬菜是最好的多彩教具,在算数上有一定功底的孩子,还可以使用量杯、汤匙等进行分数、换算的训练。可以让孩子尝试称重,敏感的电子秤很容易引起他们的兴趣,微调的过程也是对耐心的锻炼。

搅拌摇晃,欢乐的手工课

切果蔬、手剥蔬菜、搅拌和面,常识告诉我们,所有的孩子都喜欢摇和搅。

 

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各年龄段儿童适合在厨房做什么?

2~3岁,挤柠檬汁、撒调味料、混合和搅拌。

4~5岁,打鸡蛋、擀面团。

6~7岁,称量、削土豆皮。

8~9岁,开罐头、切分蛋糕、串肉串。

10~12岁,使用微波炉、煮面、切菜。

不论孩子处于哪个年龄段,独立意识要从小开始培养。厨房将成为孩子们迷人的创想课,都可以胜任这份工作,而且,每一个孩子都会享受其中。

 

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在一个开放式的厨房里,所有的想象力都可以付诸实践,可以适当地指导孩子来培养各种兴趣。

又想骗我生孩子?

哈哈,还真不是,现代孩子的素质教育就要跟得上时代,将来才会变得更加优秀,你说呢?